venerdì 11 aprile 2014

HALIBUT ALLE ERBE AROMATICHE E LIMONE

Ingredienti:

1 filetto di halibut;
1 limone biologico;
erbe aromatiche, peperoncino fresco e olio evo q.b.

Tagliate il filetto di halibut in pezzi regolari, passateli poi in un trito di erbe aromatiche e lasciate riposare per qualche istante.Nel frattempo affettate il limone. Adagiate i filettini su della carta forno e ricopriteli con sottilissime fettine di limone, qualche strisciolina di peperoncino e un giro di olio evo. Chiudete il cartoccio e cuocete a vapore per circa 10/15 minuti (molto, però, dipende dalle dimensioni dei vostri filetti).

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