venerdì 28 marzo 2014

TORTA RUSTICA CON FARINA GIALLA DI MAIS CINQUANTINO

Ingredienti:
 
160 gr di farina gialla di mais cinquantino;
150 gr di burro;
200 gr di zucchero di canna;
5 uova;
180 gr di yogurt magro;
2 cucchiaini di lievito per dolci;
la scorza di un limone bio;
1 pizzico di sale.

 
Lavorate il burro con lo zucchero. Aggiungete la scorza del limone, le uova, la farina e il lievito setacciati; infine unite anche lo yogurt e il sale. Amalgamate per bene tutti gli ingredienti. Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuocete in forno a 180C° per circa 50 minuti. Prima di servire, lasciate raffreddare la vostra torta rustica.

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