martedì 4 febbraio 2014

MUFFINS ALLE MANDORLE


Ingredienti:

70 gr di farina di mandorle;
70 gr di farina;
70 gr di zucchero;
2 uova;
8 gr di lievito per dolci;
50 ml di olio;
100 ml di latte;
1 pizzico di sale;
mandorle a lamelle q.b.
 

Unite in una terrina tutti gli ingredienti liquidi: uova, olio e latte.
In una seconda terrina versate, invece, tutti gli ingredienti secchi: le farine, lo zucchero, il lievito e il sale.
Unite il contenuto delle due terrine e amalgamate  per bene. Infarinate leggermente le mandorle. A questo punto versate nei pirottini il composto precedentemente ottenuto e aggiungete, un attimo prima della cottura, le mandorle a lamelle.
Cuocete in forno già caldo a 180C° per circa 20 minuti.



Nessun commento:

Posta un commento